 Le Parc Naturel Régional des Grands Causses a été mis en place en 1995. Il englobe une centaine de communes situées dans les Midi-Pyrénées, au sud de lAveyron.
Avec ses quelques 327 000 hectares, Le Parc Naturel Régional des Grands Causses est l'un des plus importants parcs de tout lHexagone. Découvrir le Parc Naturel Régional des Grands Causses, cest pénétrer au cur dun site naturel dexception. Cette région se distingue aussi bien par ses trésors naturels que par son patrimoine architectural. Visiter le Parc Naturel Régional des Grands Causses est une expérience des plus enrichissantes. Une fois sur place, il ne faut notamment pas manquer de parcourir les pistes qu'empruntent traditionnellement les brebis de Roquefort, célèbres pour leur production laitière.
A l'intérieur du Parc Naturel Régional des Grands Causses, on a loccasion de sillonner différentes zones géographiques, possédant chacune une personnalité des plus intéressantes. Du côté des Causses se trouvent des plateaux calcaires parsemés de gorges escarpées. Très profondes, ces dernières inspirent le respect. Parmi les incontournables, il y a celle de Dourbie ou encore celle du Tarn. Ces endroits sont parfaits pour les adeptes dactivités et sports en pleine nature. En allant vers les Avant-Causses, on se retrouve face à des vastes vallées. Les paysages qui soffrent aux regards sont époustouflants. De ce côté se trouvent la ville de Millau avec son Viaduc ainsi que Sévérac-le-Château, domaine où est produit le fameux Roquefort.
Pour ce qui est des Rougiers, ce sont des collines offrant un agréable spectacle aux yeux : sous les rayons du soleil, elles dévoilent un magnifique kaléidoscope de couleurs. Sy nichent des charmants villages abritant des constructions intéressantes comme des châteaux et des abbayes. Enfin, il faut également citer les Monts, lendroit idéal pour les adeptes de la grimpe. Ces derniers pourront dompter les sommets des Monts. Au bout de lescalade, on peut profiter de vues à couper le souffle sur les vallées environnantes.
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