Isabelle de Joantho est une artiste peintre et sculpteur qui a étudié à l'école d'art de Bayonne-Anglet-Biarritz.
La gastronomie
Le restaurantLa Goulue (nommé d'après une danseuse de cancan du Moulin Rouge qui avait l'habitude d'engloutir les boissons de ses clients) sert de bons plats locaux dans une salle à manger rouge basque des années 1900. J'adore les chipirons grillés à la plancha (calamars grillés avec de l'ail et du persil) et la daurade à l'espagnole. Pour les produits frais, le marché couvert des Halles regorge de bars à dégustation, de boulangeries bio, d'étals de fromages et de charcuteries et de poissonneries. Deux autres adresses à ne pas manquer : la place Bellevue, sur le front de mer, pour déguster l'un des kanougas fondants au caramel de la Maison Pariès, parfumés à la vanille ou au piment d'Espelette. Et à Bidart, un peu plus bas sur la côte, vous pourrez assister à la fabrication d'un gâteau basque au Moulin de Bassilour.
Inspiration
Surplombant le vieux port de pêche se trouve l'impressionnante église néogothique en pierre grise de Sainte-Eugénie, patronne de l'épouse de Napoléon III, Eugénie de Montijo, qui a fait de Biarritz une station thermale et de vacances spectaculaire au milieu du XIXe siècle. Mon lieu d'inspiration se trouve en dessous : l'immense crypte voûtée, qui sert de lieu d'exposition. J'y ai exposé à plusieurs reprises et l'ambiance y est extraordinaire. Biarritz est aujourd'hui une plaque tournante pour les galeries et l'art contemporain, et j'assiste toujours à La Brouillarta, une foire d'art annuelle en plein air sur le front de mer. Il y a aussi un parcours d'œuvres d'art, un parcours pédestre autour des nombreuses fresques et sculptures en plein air de la ville.
Espace vert
Les atouts de Biarritz sont la mer, la montagne, la campagne et la frontière espagnole, mais nous avons trois golden retrievers, donc les espaces verts sont très importants pour nous. Il y a deux lacs magnifiques juste à l'extérieur de la ville, le lac Mouriscot et le lac Marion. Mouriscot est très apprécié des joggeurs et des cyclistes : il dispose de larges sentiers sauvages à travers les bois et de nombreux bancs qui surplombent le lac. Le lac Marion, qui convient également aux chiens et aux familles, possède un chemin bucolique au bord du lac, quelques zones de marais, ainsi que de nombreux arbres matures et des pelouses. Les deux parcs sont accessibles par la ligne de bus 5 depuis le centre-ville, en passant devant l'hippodrome de Biarritz.
Le quartier
La Grande Plage et le casino de Biarritz peuvent être très fréquentés en été. Il est donc préférable de s'y rendre hors saison, mais le Port des Pêcheurs, au sud, est toujours magnifique. Situé sur une crique naturelle, ce port protégé possède un "village" de 65 cabines appelées crampottes - des cabanes de pêche blanchies à la chaux, construites dans la roche, avec des volets rouges, bleus ou vert vif. Elles n'ont pratiquement pas changé en 150 ans, bien que certaines aient été transformées en cafés et en restaurants. Il y a une liste d'attente de 19 ans pour en louer une - il faut posséder un bateau et une place d'amarrage dans le port de pêche. Le port se trouve sous l'ancienne tour d'observation des baleines et constitue la partie la plus authentique et la plus charmante du front de mer de Biarritz. Il dispose d'une petite plage et de ruelles drapées de flotteurs, de filets de pêche et parfois d'une ancre géante.
Vie nocturne
Le Bar Jean, au cœur de la culture des tapas, de la paella et de la viande de bœuf de Biarritz depuis les années 1930, reste ouvert jusqu'à minuit passé, comme de nombreux bars à pintxos (tapas) autour du marché des Halles. À Biarritz, il est courant d'aller de bar en bar pour déguster des tapas avec du cidre basque, qui est versé dans de minuscules verres ronds, en hauteur, pour aérer le cidre, bien qu'il soit assez acide et vinaigré ! Si vous êtes à la plage, le long de la Côte des Basques, vous n'avez que 100 pas à faire pour rejoindre le Bar Etxola Bibi, un endroit idéal pour admirer le coucher du soleil avec un cocktail et une assiette de pintxos.
Séjour
Proche des plages et des Halles, la Villa Koegui (chambres doubles à partir de 85 €, petit-déjeuner 15 € par personne) a été rénovée cette année. Elle dispose d'un salon élégant, d'une terrasse extérieure et de suites familiales.
